DINNER
中華料理 コース
中華料理 コース
琉球文化を象徴するやちむんで提供されるお食事は、伝統ある中国料理の調理法をベースに新しい琉球チャイニーズの逸品をご提供いたします。
Aコース
Aコース
前菜四種盛り合わせ
島豆腐とアーサーのスープ
点心三種
本日の揚げもの
海老のチリソース
グァバ酢豚
琉球粥 薬味添え
本日のデザート
Bコース
Bコース
前菜五種盛り合わせ
フカヒレと海鮮のスープ
特製点心三種
海老のマンゴーマヨネーズソース
軟骨ソーキ黒酢酢豚 島野菜添え
ハチノス入り島麻婆豆腐
飛子と海ブドウの炒飯
本日のデザート二種
Cコース
Cコース
前菜六種盛り合わせ
特製中華刺身
フカヒレと蟹肉のロワイヤル仕立て
海鮮二種のぬちまーす炒め
北京ダック 自家製味噌
近海鮮魚の蒸しもの
特製シーズニングソース島野菜添え
牛バラ肉の琉球土鍋煮込み
沖縄明太子と海ブドウの炒飯
本日の特製デザート二種
単品
冷菜
-
やんばる鶏ハーブ香る自家製辣油の
よだれ鶏 1,000円 - 薄切り紅豚の大蒜醤油蒸し 1,000円
- 中華前菜五種盛り合わせ 1,400円
点心
- 焼売 二個 300円
- 海老蒸し餃子 二個 450円
- 小籠包 二個 450円
野菜・豆腐
- 県産野菜のにんにく塩味炒め 900円
- 強火で仕上げる琉球チャンプルー 1,000円
- 麻婆豆腐 1,200円
牛肉・豚肉
- 牛レバーとニラ甘辛炒め 1,500円
- 牛肉と野菜の黒胡椒炒め 1,900円
- 紅豚と県産野菜のホイコーロー 900円
海鮮・鶏肉
- 鮮魚と島野菜の中華風刺身 1,500円
- 大海老のチリソース煮込み 1,800円
-
やんばる若鶏の唐揚げ
麻辣塩と五香粉 900円
湯
- 海鮮入りサンラータン 1,300円
- 蟹肉入りふかひれスープ 塩風味 1,800円
- ふかひれ姿の上海風土鍋煮込み 4,400円
湯麺・冷麺・飯
- 軟骨ソーキ湯麺 1,200円
- 花椒香る辛口坦々麺 1,300円
- 海鮮入りあんかけ炒め飯 1,400円
デザート
- ココナッツアイスクリーム 500円
- ライチ風味の杏仁豆腐 600円
- マンゴープリン 700円
-
麻婆豆腐 -
飛び子炒飯 -
海鮮 -
牛炒め -
すっぽんスープ -
坦々麺
